Produktbeschreibung
Maximal acht Teilnehmer pro Kurs
Voraussetzungen:
Grundkenntnisse Brauprozess
Themen:
- Grundlagen:
- Komponenten:
- Genereller Aufbau des Aggregats:
- Malzrumpf
- Kontinuierliche Weichanlage
- Walzenstuhl
- Maischegosse
- Mechanische Komponenten:
- Speisewalzen
- Bruchwalzen
- Maischepumpe (mit Inducer)
- Ventile und Armaturen
- Sensoren und Regler
- Peripherie:
- Wassermischer
- Dosage (optional)
- Verrohrung und Anschlüsse
- Verfahrensabläufe:
- Kurze Einführung in die Programme:
- Sicherheit:
- NOTAUS
- Mannloch
- Verriegelung
- Ortsfeste Verkleidung
- Bewegliche Verkleidung
- Sicherheit nicht manipulieren
- Reinigung:
- Überprüfen des Reinigungserfolges
- Manuelle Reinigung
- Pflege und Wartung:
- Überprüfen des betriebssicheren Zustandes
- Überprüfen der Einstellungen
- Inspektion
- QM (optional):
- Lernziele:
- Grundkenntnisse der Mühlen- Komponenten und deren Funktion
- Grundkenntnisse des Produktions- und Reinigungsprozesses
- Erkennen und vermeiden von Störungen
- Regelmäßige Wartung
- Lernerfolgskontrolle (optional):
- Abschlussdiskussion
Kursziel:
Die Teilnehmer lernen die Anlage kennen. Sie lernen die wichtigsten Baugruppen und ihre Bedeutung kennen. Sie lernen, wie die Anlage bedient wird.
